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【かんたん!マグロちらし寿司】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

越石直子

越石直子のレシピページ

今晩の夕飯に困ったら・・・かんたんマグロちらし。みんな大好きな具材ばかりです☆

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材料(2人分 )
ごはん 400g
(A)お酢 大さじ3
(A)砂糖 大さじ1
(A)塩 小さじ1/2
マグロ(刺身用) 180g
たまご 2個
三つ葉 1/3袋
白ごま 適量
少々
砂糖 少々
作り方
Point!
お好みで醤油やわさびをかけていただきます。
  1. (A)を混ぜ合わせて寿司酢を作る。ごはん400gに寿司酢を加え、ごはんを冷ます。マグロは1cm角に切る。三つ葉は1cm〜2cmに刻む。
  2. たまごはときほぐし、塩、砂糖を少々加え薄味にし、フライパンで薄焼きにする。薄焼きにしたたまごは細く刻む。
  3. 冷めた酢飯にマグロ、三つ葉、たまごをのせ、白ごまをふったら完成。
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