Nadia Artistのレシピ数:31,527レシピ

西京焼き動画あり

  • 2014.04.15

  • 114553
    【動画】西京焼き 動画を閉じる
    西京焼き
    西京焼き

    コメント

    敷居の高そうなイメージのある〈西京焼き〉ですが、漬けて焼くだけ!カンタンに料亭の味が楽しめます。

    材料

    4切れ
    味噌床***
    200g
    大さじ2
    大さじ2
    適量

    作り方

    1

    さわらに塩をふり30分程度置き、水気をふきとる。その間に、Aを合わせる。

    2

    タッパーに半量の〈味噌床〉を敷き、さらし(ガーゼ)を置きさわらを並べ、くるむ。さらに上から残りの〈味噌床〉を塗り付ける。

    3

    2日程度、冷蔵庫で漬け置き、グリルでこんがりと焼く。

    ポイント

    *スーパーで手に入りやすい、通常の〈白味噌〉を使用しています。
    *クリームチーズ、豆腐、鶏肉や豚肉などでも美味しいです。

    このレシピのキーワード
    魚介のおかず

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「西京焼き」に関するレシピ

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ