入れて待つだけ絶品【鶏むねと舞茸の味噌バター炊き込みご飯】

材料3人分

• 米
  2合
• 鶏むね挽き肉
  150g
• 舞茸
  1パック
• 乾燥ひじき
  2つまみ
• バター
  10g(※有塩タイプ)
• 刻みネギ
  少々
• 水
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/3
• A
  チューブ生姜
  10cm

作り方

• 下準備
  ぬるま湯に乾燥ひじきを加え、置いておく。

  
• 1

  米を研いでA 味噌大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/3、チューブ生姜10cmを加え水を目盛まで入たら、味噌が溶けるまで全体を優しく混ぜる。

  
• 2

  舞茸をほぐして入れ、ひじきは水を切ってから加えたら、鶏むね挽き肉をそのまま入れて通常モードで炊飯する。

  
• 3

  炊飯後、バターを加え全体をかき混ぜたら5分蒸らす。

  
• 4

  盛り付けて刻みネギを振り、お好みで追いバターを乗せたら完成。

  

ポイント

・乾燥ひじきはぬるま湯で戻す事で、浸水時間を短くなります。

作ってみた！

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