生ズッキーニのごま味噌ダレ

ズッキーニというと炒めたり焼いたりすることが多いけれど、実は生でもおいしい野菜。 きゅうりとは違って やわらかくてみずみずしい食感で、 淡白な味に、濃い目のタレがよく合います。 塩もみ不要。 スライサーで細切りにしたら、そのまま盛り付けるだけ。 ごま味噌だれのおかげで、ズッキーニ1本もがあっという間になくなります。