生ズッキーニのごま味噌ダレ

材料4人分

• ズッキーニ
  1本(約250g)
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  醬油
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニは細切りスライサーで千切りにする。

  
• 2

  容器にごま味噌ダレのA オリーブ油大さじ1、味噌小さじ2、酢小さじ2、はちみつ小さじ2、醬油小さじ1/2、すりごま大さじ1の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

  
• 3

  器にズッキーニをふんわり盛り付け、ごま味噌ダレをかける

  

ポイント

・タレをかけてから時間が経つと、ズッキーニから水分が出てきてしまうので、食べる直前に全体にかけるか、取り分けた分だけにかけて食べる。 ・余ったタレは冷や奴にかけたり、焼いた豚肉や鶏肉のたれとして使ってもおいしいです。

作ってみた！

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