主食
アスパラ菜とホタテのタリアテッレ
10分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物62.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質58.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
初めて見た”アスパラ菜”というお野菜。ぱっと見ると”なばな”のようですが茎の部分がほのかにアスパラの香りがします。茎の部分はザクザクッと切りホタテとともに卵入りのタリアテッレと和えました。
作り方
下準備
アスパラ菜はよく洗ってから半分に切り 茎の部分は１～１．５ｃｍぐらいの ざく切りにして 黄色い花の部分は別に取っておく
- 1
塩を入れ沸騰したお湯で まず芯の部分をいれ３分ぐらい茹でてから タリアテッレをいれ ２分後に葉の部分を加え茹でる
- 2
フライパンにオイルを入れホタテを炒め水気を切った１のアスパラ菜 タリアテッレを加えよく絡めパルミジャーノを加える
- 3
器に盛り付け花の部分をちらし パルミジャーノ（分量外）黒コショウをふる
ポイント
４分茹でのタリアテッレ使用 時間をずらしてアスパラ菜とパスタを 一緒に茹でるのがポイント 塩をきかせたお湯で茹でているのでこの時点ではチーズのみで塩・コショウしていないので 味を見て調整します
レシピID：134550
更新日：2016/01/20
投稿日：2016/01/20
