主食
カリフラワーと３種のチーズの真っ白なラザーニャ
投稿日2016/02/16
更新日2016/02/16
調理時間45分
今が旬でおいしいカリフラワーをメインにしたラザーニャです。ベシャメルととろけたチーズで優しいお味に仕上がりました。
材料4人分
- カリフラワー400g
- ラザーニャ5枚
- ベシャメルソース200g
- タレッジョまたは溶けるチーズ120g
- モッツァレッラ150g
- パルミジャーノ60g～
- 角切りハム60g
- バター20g
- 塩・コショウ少々
作り方
ポイント
焼いているうちにラザーニャが水分を吸うのでべシャメルソースはゆるめにつくる
- 準
カリフラワーは 塩少々加えた熱湯でさっと茹で水気をよく切っておく ラザーニャも茹でて １枚ずつ広げて重ならないように置く
- 1
ベシャメルソースは少しゆるめに作り 市販のものなら牛乳などでのばして温めておく
- 2
耐熱皿に薄くバターを塗りベシャメルとラザーニャをのせカリフラワーをのせる
- 3
ハム ちぎったモッツァレッラ タレッジョ パルミジャーノをのせ この作業を何回か繰り返す
- 4
一番上にはチーズと ベシャメル ちぎったバターをのせ ２００℃に温めておいたオーブンで焼く
- 5
１５～２０分フぐらい焼いて出来上がり
レシピID
135243
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