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イワシの梅しそチーズ巻き

  • 2014.01.30

  • 113294
    イワシの梅しそチーズ巻き
    イワシの梅しそチーズ巻きイワシの梅しそチーズ巻き

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    節分に向けたイワシレシピ。お弁当にもおつまみにもオススメ!

    材料(2人分)

    2尾
    2枚
    30g
    4枚
    適量
    適量

    作り方

    1

    イワシは三枚おろしにする。

    2

    さらに半分に切り、小麦粉を軽くまぶす。スライスチーズ1/4、練り梅約4g、大葉1/2枚を乗せる。

    3

    尻尾側からくるくると巻き、爪楊枝で止める。小麦粉を全体にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面がきつね色になるまで焼く。

    ポイント

    練り梅の塩気がイワシとマッチ。練り梅は梅干を叩いたものでもOK。

    このレシピのキーワード
    いわし おもてなし

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