イワシの梅しそチーズ巻き
投稿日2014/01/30
更新日2014/01/30
調理時間20分
節分に向けたイワシレシピ。お弁当にもおつまみにもオススメ!
材料（2人分）
- いわし2尾
- スライスチーズ2枚
- 練り梅30g
- 青じそ4枚
- 小麦粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
練り梅の塩気がイワシとマッチ。練り梅は梅干を叩いたものでもOK。
- 1
イワシは三枚おろしにする。
- 2
さらに半分に切り、小麦粉を軽くまぶす。スライスチーズ1/4、練り梅約4g、大葉1/2枚を乗せる。
- 3
尻尾側からくるくると巻き、爪楊枝で止める。小麦粉を全体にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面がきつね色になるまで焼く。
レシピID
113294
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