ケジャン
投稿日2014/04/19
更新日2014/04/19
調理時間10分
ソウルで食べた味を再現! 和えるだけとすごく簡単です! 新鮮な渡りカニを使って、是非お試しください!
材料（2人分）
- ワタリガニ(生食用)1杯
- (A)粉唐辛子大さじ2
- (A)ナンプラー大さじ2
- (A)醤油大さじ1
- (A)コチュジャン大さじ1
- (A)砂糖大さじ1.5
- (A)ごま油大さじ3
- (A)にんにく(すりおろし)1かけ
- (A)しょうが(すりおろし)1/2かけ
作り方
ポイント
新鮮なワタリガニを使用して下さい。 お好みで冷蔵庫で一晩置いても美味しいです!
- 1
ワタリガニを食べやすい大きさにぶつ切りにする。
- 2
ボールに調味料(A)を加え、よく混ぜる。
- 3
ワタリガニを入れて、全体に調味料が行き渡るまでよく和える。
- 4
器に盛る。
レシピID
114900
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田口恵美
【フードコーディネーター】 大学を卒業後、メーカーに勤務。 退職後、フードコーディネーター育成スクールで勉強をしながら、 アシスタント経験を経て、フリーランスの道へ。 広告やパッケージなどのフードスタイリングを担当。 現在、フードスタイリングから料理研究家まで幅広く活躍中。 大切な人と過ごす… 「おもてなし♡レシピ」のご紹介。