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棒餃子の皮でパリッと セージが香るソーセージ

  • 2013.11.25

  • 111952
    棒餃子の皮でパリッと セージが香るソーセージ
    棒餃子の皮でパリッと セージが香るソーセージ

    コメント

    腸詰めにはできないので、棒餃子の皮に包んでソーセージを作りました。皮はパリッと、中はジューシー。
    簡単で美味しく、ワインにもビールにも合います。

    材料(2〜3人分)

    200g
    1/2個
    1片
    小さじ2
    小さじ1
    適量
    オリーブオイル
    1袋(20枚入り)

    作り方

    1

    ① たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、オリーブオイル(大さじ1/2)を入れて   混ぜ合わせ、電子レンジ600wで1分加熱し、冷ましておく。
    ② にんにくはすりおろす。

    2

    ③ ボールに豚挽肉、①②を入れ、セージ、塩、こしょうを入れてよく練り、
      20等分にする。
    ④ 棒餃子の皮に③をのせ、長方形に包み、両端をねじる。

    3

    ⑤ 熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、④を並べ
      中に火が通り皮がぱりっとするまで、弱火〜中火で焼く。
    ⑥ 器に盛り、クレソンと粉ふきいもを添える。

    ポイント

    棒餃子の皮で包む時、くっつかないようでしたら水を少しつけるといいです。

    このレシピのキーワード
    豚ひき肉 アイデア料理 時短 おもてなし

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