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棒餃子の皮でパリッと セージが香るソーセージ

30

2013.11.25

分類

調理時間: 30分

ID111952

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

腸詰めにはできないので、棒餃子の皮に包んでソーセージを作りました。皮はパリッと、中はジューシー。
簡単で美味しく、ワインにもビールにも合います。

豚ひき肉 アイデア料理 時短 おもてなし

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材料(2〜3人分)
豚挽肉 200g
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
セージ(ドライ) 小さじ2
小さじ1
こしょう 適量
オリーブオイル
棒餃子の皮 1袋(20枚入り)
作り方
Point!
棒餃子の皮で包む時、くっつかないようでしたら水を少しつけるといいです。
  1. ① たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、オリーブオイル(大さじ1/2)を入れて   混ぜ合わせ、電子レンジ600wで1分加熱し、冷ましておく。
    ② にんにくはすりおろす。
  2. ③ ボールに豚挽肉、①②を入れ、セージ、塩、こしょうを入れてよく練り、
      20等分にする。
    ④ 棒餃子の皮に③をのせ、長方形に包み、両端をねじる。
  3. ⑤ 熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、④を並べ
      中に火が通り皮がぱりっとするまで、弱火〜中火で焼く。
    ⑥ 器に盛り、クレソンと粉ふきいもを添える。
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