2014.12.26
分類汁物
調理時間: 30分
ID 122573
サフランとターメリックを使ってスープを作りました。塩味は「ソルトマトのエキス」と使っています。ターメリックは認知症予防にも良いと言われているブレインフーズです。
鱈 | 4切れ | |
じゃがいも | 2〜3個 | |
たまねぎ(小) | 1個 | |
マッシュルーム | 12個 | |
絹さや | 8枚 | |
にんにく | 1片 | |
水 | 4カップ | |
白ワインまたは酒 | 大さじ1 | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
ソルトマトのエキス | 大さじ4 | |
タイム(ドライ) | 小さじ1/2 | |
ローリエ | 1枚 | |
サフラン(パウダー) | 小さじ1 | |
ターメリック | 小さじ1 | |
こしょう | 少々 | |
イタリアンパセリ | 適量 |
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