2014.12.26
分類汁物
調理時間： 30分
ID122573
サフランとターメリックを使ってスープを作りました。塩味は「ソルトマトのエキス」と使っています。ターメリックは認知症予防にも良いと言われているブレインフーズです。
| 鱈 | 4切れ | |
| じゃがいも | 2〜3個 | |
| たまねぎ(小) | 1個 | |
| マッシュルーム | 12個 | |
| 絹さや | 8枚 | |
| にんにく | 1片 | |
| 水 | 4カップ | |
| 白ワインまたは酒 | 大さじ1 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| ソルトマトのエキス | 大さじ4 | |
| タイム(ドライ) | 小さじ1/2 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| サフラン(パウダー) | 小さじ1 | |
| ターメリック | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| イタリアンパセリ | 適量 |
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