主食
なめこご飯
40分お米の浸水時間 ３０分
大きめのなめこを炊き込みご飯にしました。ツルッ、シャキッとした食感はそのまま！！ 独特な旨味のある美味しいご飯になりました。
作り方
- 1
なめこは石突きを取ってほぐしておく。油揚げは１cm角、三つ葉は細かく切る。 洗った米と出汁を炊飯器に入れ、なめこ、油揚げ、酒、塩、醤油を入れ３０分置き、 炊く。
- 2
炊きあがったら、三つ葉（盛りつけに使う分を少し残しておく）を入れ、混ぜ合わせる。 器に盛り、取っておいた三つ葉を散らす。
ポイント
出汁は昆布だしにしました。なめこの旨味を味合うため、具材も少なく、シンプルな味付けにしました。
レシピID：127980
更新日：2015/05/26
投稿日：2015/05/26
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