作り方
1 |
生クリームにグラニュー糖とトレハロースを加えてホイップします。固く角がたつまでしっかりと。 | |
2 |
果実にレモン汁を加えて荒くほぐし、①に加えて混ぜ合わせます。 | |
3 |
容器に入れて冷凍庫で冷やし、8割程度凍ったところで、牛乳を加えて再度ホイッパーで全体を混ぜます。 | |
4 |
冷凍庫でもう一度冷やし、全体が固まったら出来上がりです。 |
ポイント
しっかりホイップするのと、2度目のホイップを忘れないで～!
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