スーっとなめらか!おうちアイス
投稿日2014/03/11
調理時間0分
アイスクリームメーカーを使わずに、おうちでもスーっとディッシャーが入るアイス♪トレハロースの代わりには、水飴を使うとオススメです～!
材料（3人分）
- 生クリーム180cc
- グラニュー糖50g
- トレハロース15g
- レモン汁小さじ1
- 果実(いちご・マンゴーなど)100g
- 牛乳50cc
作り方
ポイント
しっかりホイップするのと、2度目のホイップを忘れないで～!
- 1
生クリームにグラニュー糖とトレハロースを加えてホイップします。固く角がたつまでしっかりと。
- 2
果実にレモン汁を加えて荒くほぐし、①に加えて混ぜ合わせます。
- 3
容器に入れて冷凍庫で冷やし、8割程度凍ったところで、牛乳を加えて再度ホイッパーで全体を混ぜます。
- 4
冷凍庫でもう一度冷やし、全体が固まったら出来上がりです。
レシピID
114099