Name: スーっとなめらか!おうちアイス
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 人分
Ingredients: 生クリーム 180cc; グラニュー糖 50g; トレハロース 15g; レモン汁 小さじ1; 果実(いちご・マンゴーなど) 100g; 牛乳 50cc

2014.03.11

分類

調理時間：半日

ID 114099

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

アイスクリームメーカーを使わずに、おうちでもスーっとディッシャーが入るアイス♪トレハロースの代わりには、水飴を使うとオススメです～!

材料(3人分)

	生クリーム	180cc
	グラニュー糖	50g
	トレハロース	15g
	レモン汁	小さじ1
	果実(いちご・マンゴーなど)	100g
	牛乳	50cc

作り方

Point!

しっかりホイップするのと、2度目のホイップを忘れないで～!

生クリームにグラニュー糖とトレハロースを加えてホイップします。固く角がたつまでしっかりと。
果実にレモン汁を加えて荒くほぐし、①に加えて混ぜ合わせます。
容器に入れて冷凍庫で冷やし、8割程度凍ったところで、牛乳を加えて再度ホイッパーで全体を混ぜます。
冷凍庫でもう一度冷やし、全体が固まったら出来上がりです。

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