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おうち冷凍 鶏めしの素

  • 2014.03.14

  • 114169
    おうち冷凍 鶏めしの素
    おうち冷凍 鶏めしの素

    コメント

    冷凍庫に入れておくだけで、とっても安心の鶏めしの素。冷凍だから使い切らなきゃいけないプレッシャーからも解放されまーす♪

    材料(2合分)

    1/2本
    1/2株
    1/2枚
    1/5本
    100g
    大さじ3
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    にんじんとごぼうは千切りにし5分程度水にさらしておく。油揚げは水道のお湯で洗って水けを絞り、細切りにする。しめじは石附をとりのぞき手でほぐす。鶏もも肉は適当な大きさに切っておく。

    2

    鶏もも肉以外の材料を耐熱、耐冷凍OKのジップロックに入れて口を開けた状態でレンジにかける。500Wで2分。

    3

    ②に切った鶏もも肉を入れる。

    4

    密封して薄く平らにする。

    5

    ステンレストレーにのせて冷凍する。
    冷凍したら1ヵ月以内に使用してください。
    米2合を通常の水加減でセットして、鶏めしの素を解凍あるいは冷凍のまま炊飯してご利用ください。

    ポイント

    お肉はあえて生のまま冷凍。何度も火を入れると固くなってしまうので!!おだしもでます♪人参や油揚げはできるだけ細く切った方が冷凍ダメージが少ないです☆冷凍は薄く平らにしてから冷凍庫へ〜。早く凍らせると衛生的で解凍も早いです^ ^

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