アサリと香味野菜の蒸し焼き。
投稿日2014/11/19
更新日2014/11/19
調理時間15分
話題の耐熱袋に入れて蒸し焼きしてみました。
材料（一人分）
- Aあさり100g
- A玉ねぎ1/4個
- Aキャベツ大1枚
- Aエリンギ1本
- Aにんにくみじん切り1/2個分
- Aオリーブオリル大さじ1
- A白ワイン大さじ2
- Aタイム1本
- A塩、胡椒適宜
作り方
ポイント
耐熱袋がない場合は、オーブンシートを使って袋を作り代用しても可。
- 準
オーブンは１８０度に温めておく。玉ねぎはくし型切りにし、キャベツは一口大に切り、エリンギは縦に４頭分に切り分ける。
- 1
あさりはよく水洗いし、耐熱袋の中にAを入れしっかり縛り、オーブンの中に入れ１０分ほど蒸し焼きし、あさりが開いたら取り出す。
レシピID
121496
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kei
料理研究家。 神奈川県鎌倉市出身。明治11年創業の老舗・神奈川県箱根町「箱根富士屋ホテル」でフレンチの修行を積んだ後、俳優としてドラマ、映画、舞台などに出演。その傍ら、「調理師免許、フードコーディネーター認定書を取得して、料理家に転身。男性から女性に向けたおもてなし料理「僕の番ごはん」をはじめ、雑誌・テレビなどの各メディアや企業へのレシピ提供、フードイベント出演など、幅広く活動する。