Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. コクとうま味が濃い♡普通よりちょっとおいしいナポリタン

    コクとうま味が濃い♡普通よりちょっとおいしいナポリタン 7分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. チョコとチーズのマリアージュ♪『フォンダンショコラブラン』

    チョコとチーズのマリアージュ♪『フォンダンショコラブラン』 10分前

    くるさん ややこしくてすみません。この時は1.5倍量で作っていたので、卵黄が多く写っています(その点後ほど追加しておきますね。)

  3. *タンドリー風チキンとトマトのチーズ焼き*

    *タンドリー風チキンとトマトのチーズ焼き* 16分前

    ありがとうございます。早速、ジャガイモで作ってみます。

  4. 「動画」長ネギのバターソテー「面白い」

    ひろさんきっちん♪さんがレシピを投稿しました!19分前

  5. 激ウマ!半熟辛味噌味玉【作り置き】

    激ウマ!半熟辛味噌味玉【作り置き】 23分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

玄米とトマトの焼きリゾット。

30

2015.09.11

分類主食

調理時間: 30分

ID 131229

kei

今夜はあなたがつくる番。『僕の番ごはん』

パルミジャーノ•レッジャーノの外皮を煮込むときに使い、中身はかち割りにして豪快に混ぜ旨味と風味を活かし相性の良いバルサミコ酢と胡桃を仕上げに掛けてさらに表面はカリッと焼き色をつけたリゾットです。

オーブントースター チーズ おもてなし 恋人 生ハム 洋食 アイデア料理 記念日

このレシピをサイトに埋め込む

材料(1〜2人分)
パルミジャーノ•レッジャーノ 65g
パルミジャーノ•レッジャーノ(外皮) 10g
玄米 1合
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 30g
バター 30g
生ハム 30g
トマト(湯剥く) 1個
300cc
胡桃 適量
バルサミコ酢 小さじ1
バジル 1〜2枚
黒胡椒 小さじ1/2
作り方
Point!
お米の硬さはアルデンテが理想ですが、玄米は白米より硬いので作ってる工程で食べてみて硬かったら水を足してくださいね。
  1. パルミジャーノ•レッジャーノは外皮を削り取り中身はアーモンドナイフでかち割る。玄米は軽く洗い水気を切り、玉ねぎはみじん切りにしエリンギは半分に裂いて小口切りにし、生ハムは1cm幅に切りトマトは半分にし種を取り除き1cm角に切る。
  2. 手鍋を中火で火をつけ玉ねぎとエリンギを軽く炒め火が通ったら玄米とパルミジャーノの外皮を入れ軽く合わせ温まったら水を数回に分けて入れかき混ぜながら玄米が程よい固さになるまで弱火で煮込む。
  3. 火を中火にし、1にトマトを軽く潰しながら入れ混ぜ、生ハムとパルミジャーノ•レッジャーノ(内60g)をいれ火を止めて全体が固まってくるまでよく合わせる。
  4. 2を器に盛り(ココットなどに型取ってから乗せると良い)全体に残りのパルミジャーノ•レッジャーノを削ったものを散らし表面をガスバーナーかオーブンで軽く焼いて周りにバルサミコ酢をかけ黒胡椒と胡桃を散らし余った具材とバジルを乗せる。
2 10
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  2. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  3. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  4. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  7. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  8. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×温泉卵 (20) アイデア料理×丼もの (10) チーズ×椎茸 (5) オーブントースター×魚のおかず (3) 恋人×黒こしょう (3) 洋食×鷹の爪 (3) 生ハム×鶏肉 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは