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ご飯にもお酒にもぴったり「スルメイカの酢醤油炒め」

  • 2013.12.07

  • 112065
    ご飯にもお酒にもぴったり「スルメイカの酢醤油炒め」
    ご飯にもお酒にもぴったり「スルメイカの酢醤油炒め」ご飯にもお酒にもぴったり「スルメイカの酢醤油炒め」

    コメント

    イカは家で捌いてそのまま調理するのが一番です 面倒ですが簡単なので是非お試しを!!

    材料(2~3人前)

    2杯
    10本
    小さじ2
    大さじ3
    適量
    各大さじ2
    大さじ3

    作り方

    1

    するめいかは、胴から足と内臓を抜き取りきれいに水洗いし
    1.5cm幅の輪切りにし酒を振って小麦粉をまぶします
     しし唐は包丁の先で所々突き刺しておきます

    2

    フライパンを熱してサラダ油を入れいかを加えて焼きます

    3

    いかの色が変わったらしし唐を加えさらに炒めます

    4

    酢醤油タレを加え少し炒め煮にし全体にとろみがでたら出来上がりです

    ポイント

    いかは炒めすぎると固くなるので炒めすぎに注意してくださいね

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 いか シニア

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