箸休めにぴったり「タコとミョウガの甘酢漬け」

ミョウガは根の部分を切り取り縦半分に切ります。 たこの足(ボイル)は斜めに１cm幅のそぎ切りにします。

A 酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩少々をよく混ぜ合わせ器に入れます。

ミョウガを1に入れてよく混ぜ合わせてから鷹の爪(輪切り)を加えます。

たこを加えて再びよく混ぜ合わせ冷蔵庫で２時間ほど寝かせたら出来上がりです。