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箸休めにぴったり「タコとミョウガの甘酢漬け」

  • 2014.11.10

  • 121297
    箸休めにぴったり「タコとミョウガの甘酢漬け」
    箸休めにぴったり「タコとミョウガの甘酢漬け」箸休めにぴったり「タコとミョウガの甘酢漬け」

    コメント

    たことミョウガを甘酢に漬けこみました
    漬け込み時間は出来れば1日以上漬け込むと味が馴染みますよ
    口の中がさっぱりするので脂っこいものを食べる時なんかに
    ちょうどいいですよ

    材料(4人前)

    6本
    1本
    1本分
    A 大さじ3
    A 大さじ1
    A 少々

    作り方

    下準備

    ミョウガは根の部分を切り取り縦半分に切ります
    たこは斜めに1cm幅のそぎ切りにしします

    1

    甘酢の材料をよく混ぜ合わせ器に入れます

    2

    ミョウガを(1)に入れてよく混ぜ合わせてから鷹の爪を加えます

    3

    たこを加えて再びよく混ぜ合わせ冷蔵庫で2時間ほど寝かせたら
    出来上がりです

    ポイント

    出来れば一晩冷蔵庫で寝かせると味がこなれて
    より美味しいですよ

    このレシピのキーワード
    たこ 野菜のおかず 時短 おもてなし シニア

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