作り方
下準備 |
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらします |  |
1 |
砂肝は下処理をして薄く小麦粉をつけておきます |  |
2 |
１７０度の油で中まで火が通る程度（３分前後）揚げます |  |
3 |
器に（A)の材料を入れて（３）を加え１５分ほど漬け込みます 器に水分を切った紫玉ねぎを敷きつめて漬けこんだ砂肝をのせて 出来上がりです |
 |
ポイント
ハートや肝で作っても美味しいですよ
揚げると噛みごたえアップになりますよ
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