春キャベツの焼きシーザーサラダ

春キャベツの圧倒的な甘みを引き出すため、あえて「焼く」工程を取り入れたのが最大のこだわりです。断面を焼き付けることで、外は香ばしく、中は蒸し焼き状態でジューシーに仕上がります。