かじきとマッシュルームのハーブソテー

材料（2人分）

• かじきまぐろ　
  2切れ
• ブラウンマッシュルーム　
  1パック(5~6コ)
• ハーブソルト　
  適量
• あらびきガーリック　
  適量
• 小麦粉　
  適量
• オリーブ油　
  大さじ2
• すだち
  1コ

作り方

• 1

  かじきはペーパータオルで水気を押さえる。 裏表に軽くハーブソルトとガーリックを振る。 マッシュルームはスライスにする。かじきに小麦粉を薄くまぶす。

• 2

  フライパンにオリーブ油を入れ熱し、蓋をして蒸し焼きにする。 かじきの隙間にマッシュルームも入れて一緒に焼く。 反対側も焼いて火が通ったら器に盛る。お好みですだちをしぼる。 (反対側を焼く時は、蓋はもうしなくてよい)

ポイント

ハーブソルトは色々な種類のものがあれますが、お好みのハープソルトを使って下さい。 かじきは焼き過ぎると固くなるので注意する。

作ってみた！

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