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2017.06.08
分類主菜
調理時間： 15分
ID 165601
メカジキの切身を使った簡単ソテー。
今回はミニトマトを使ってさっぱりとした味わいのトマトマスタードソースと合わせました。
是非、ご参考にしていただければ幸いです。
◆WEBで通える料理教室
https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w
| メカジキ | 2切 | |
| ミニトマト | 10個 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| にんにく | 2片分 | |
| 薄力粉 | 適量 | |
| 塩こしょう | 適量 | |
|
A
|
パン粉 | 1/2カップ |
|
A
|
粉チーズ | 大さじ1 |
|
A
|
ドライパセリ | 小さじ2 |
|
A
|
粗挽き黒こしょう | 小さじ1 |
|
B
|
ケチャップ | 大さじ2 |
|
B
|
白ワイン | 大さじ2 |
|
B
|
粒マスタード | 大さじ1 |
パン粉 1/2カップ、粉チーズ 大さじ1、ドライパセリ 小さじ2、粗挽き黒こしょう 小さじ1
を混ぜ合わせ香草パン粉を作る。ケチャップ 大さじ2、白ワイン 大さじ2、粒マスタード 大さじ1
を入れ、中火で30秒ほど加熱しながら混ぜ合わせ器にかける。つくメモ
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