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ざくろとナッツのキャロットサラダ

  • 2013.12.26

  • 112363
    ざくろとナッツのキャロットサラダ
    ざくろとナッツのキャロットサラダ

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    キャロットサラダ大好き!色々な歯ざわりが楽しめるフルーティーな美肌サラダです。

    材料(約3人分)

    大1本
    1/2個分
    合わせて大きめ一握り
    大1と1/2
    大1
    大1/2
    少し
    少々

    作り方

    1

    ざくろは縦4分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。

    2

    ナッツ、シード類は乾煎りする。大きなナッツは適当に刻むか砕く。人参は皮を剥いて、粗いおろし金で細くおろす。

    3

    ボウルに●を合わせてまず人参を和える。ナッツとざくろを加えてざっくり合わせたら出来上がり。すぐでも食べられますが、30分位置いて味をなじませるとおいしいです。

    ポイント

    ナッツ、シードは数種混ぜて使うのがおすすめです。全体に行きわたるように少し細かくして。

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