ズッキーニのカルパッチョ♪ ～ミルクマスタードソース～

• 0分

材料（3人分くらい）

• ズッキーニ
  1/2本
• 塩、砂糖
  少々
• A
  マヨネーズ
  小さじ1/2
• A
  マスタード
  小さじ1/4
• A
  牛乳
  小さじ1
• A
  砂糖
  ほんの少し
• A
  塩
  ほ～んの少し
• アーモンドorくるみ
  適量
• チーズ
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニをスライサー等でスライスし、塩、砂糖少々をふって、しなっとさせる。

  
• 2

  ズッキーニの水気をキッチンペーパーで挟むように拭き取り、お皿に並べる。 　※ぎゅぎゅっと絞らないでください！！

• 3

  Aの材料を混ぜ合わせ、適量を②に回しかけ、アーモンド、チーズを振りかけたら出来上がりです♪ お好みで、オリーブオイルで黄色をプラスしたり、ブロッコリースプラウトで緑をプラスしたりしてください。

ポイント

その他のお好みトッピング ・ブロッコリースプラウト ・オリーブオイル

作ってみた！

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