主菜
サーモンの冷製バジリコパスタ
投稿日2015/08/21
更新日2015/08/21
調理時間20分
前菜にぴったりな冷製パスタです 混ぜるだけのワンボウルパスタにしました グラスカップなどに入れてみてはいかがですか？
材料（4人分）
- スパゲッティー120g
- スモークサーモン100g
- A乾燥バジル大さじ1.5
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ2/3
- A塩少々
- A醤油少々
- れもん適宜
- レタス1枚
作り方
ポイント
パスタは必ず氷水で〆てください こすり合わせないのがポイントです
- 準
スパゲッティーをたっぷりの湯に塩を加え、表記Ｙり１分長めに茹でる
- 1
ボウルに千切ったスモークサーモン 【Ａ】を入れよく混ぜる
- 2
レタスは細く千切りにしておく
- 3
茹で上がったパスタはざるに空け、氷水に入れ〆る よく水けをきる
- 4
パスタを②に入れよく混ぜたら グラスに入れ、千切りにしたレタスをフワッと乗せる 切ったレモンを飾る
レシピID
130601
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています