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かにみそポテトの居酒屋風ピザ

20

2016.01.18

分類主食

調理時間: 20分

ID134493

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

市販のかに味噌を使えば臭みも無く簡単~♪
蟹の身も加え食べ応えも十分!!是非薄焼きピザでお試しください

オーブントースター アイデア料理 ピザ おもてなし 魚介のおかず 恋人

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材料(18センチ薄焼きピザ2枚分)
じゃがいも 3個
カニ缶 60gくらいの物 1缶
かに味噌(瓶 調理済) 大さじ2
小ねぎ 3本
牛乳 大さじ4
しっかりめ(少々)
醤油 小さじ2
A
マヨネーズ 大さじ4
A
わさび 小さじ1
溶けるチーズ 適宜
刻み海苔 適宜
薄焼きピザ生地(市販でも) 2枚
作り方
Point!
塩気は多少多めの方がマヨネーズやチーズに負けないでしょう 居酒屋風かは個人的主観!?ですが(笑) 確実にお酒に合います~~~!!
  1. じゃがいもは茹でて皮を剥く
    (レンジで蒸かしても・・・水で洗ってラップをし、約6分半~7分)
    小ねぎは小口切りにする
  2. ボウルにジャガイモをマッシュし、
    缶汁を切ったカニ缶、カニ味噌、小ねぎ、
    牛乳、塩を加えよく混ぜる
  3. A

    マヨネーズ 大さじ4、わさび 小さじ1

    を混ぜ合わせ、ピザ生地に塗る
  4. ①の半量を乗せる
  5. チーズを乗せ、オーブントースターでこんがりするまで焼く
  6. 刻み海苔をたっぷり乗せ、アツアツのうちに頂く
3 23

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