副菜
旨みベーコンオイルで牡蠣のオイル焼き
投稿日2016/01/19
更新日2016/01/19
調理時間30分
ベーコン、にんにく、搾菜を撹拌したごま油をた~っぷり塗ってオーブンでオイル焼きにしました。牡蠣の旨みと具だくさんのオイルが絡まって絶品の美味しさです！
材料（牡蠣）
- 生牡蠣10~12粒
- Aベーコン2枚
- Aにんにく1カケ
- A搾菜20g
- Aごま油50ml
作り方
ポイント
コツは全くなし！笑 具を絡めて頬張りましょう！ パンでもご飯でもバッチリ合いますよ～ もちろんおつまみにも最高です！
- 準
牡蠣はよく洗い、水気を拭いておく
- 1
耐熱容器の底にうすくゴマ油を塗り、牡蠣を重ならないように並べる
- 2
ベーコン、にんにく、搾菜は、あらかた細かく切っておく
- 3
ブラインダーに【Ａ】をすべて入れ滑らかになるまで撹拌する
- 4
牡蠣の上にたっぷり乗せる
- 5
１６０℃に熱したオーブンで２０分焼く アツアツをお召し上がりください
レシピID
134512
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「牡蠣」の基礎
- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
