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カリふわ!キャラメルフレンチトースト

15

2014.04.09

分類

調理時間: 15分

ID114614

中原美香子

【おいしい毎日しあわせごはん】

短時間の漬け込みで中までふわっふわのフレンチトースト。キャラメル仕上げで表面カリカリ♪思わず笑顔になっちゃいます!

ブランチ 子供

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材料(2~4人分)
フランスパン 3㎝の厚み4切れ
牛乳 200cc
蜂蜜  大さじ2
1個
バター 30g
砂糖(仕上げ用) 小さじ4
お好みでシロップ 適量
作り方
Point!
パンのきめのが粗いものはの2の行程を素早くしてください。決めが細かくハードなものは染みこんだあと一回軽く絞るようにしてもう一度染みこませるとよく吸収します。あまりやり過ぎるとボロボロになるので注意。
  1. 牛乳と蜂蜜をよく混ぜ3㎝の厚さに切ったパンを浸す。キメの細かいハードなものは一度軽く絞るようにするとよく吸い込みます。
  2. 牛乳をよく吸ったら2に溶き卵を加えて全体によく絡ませる。
  3. バターを溶かしたフライパンで卵液ごと両面こんがり焼いたら、表面に砂糖(1枚に小さじ1)を振りひっくりか返して中火で焼く。
  4. 2分程度焼いてひっくり返すとこんがり焦げ目がついていたらOK♪様子をみて時間を調節して下さいね。
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