カリふわ!キャラメルフレンチトースト
投稿日2014/04/09
更新日2014/04/09
調理時間15分
短時間の漬け込みで中までふわっふわのフレンチトースト。キャラメル仕上げで表面カリカリ♪思わず笑顔になっちゃいます!
材料（2～4人分）
- フランスパン3㎝の厚み4切れ
- 牛乳200cc
- 蜂蜜大さじ2
- 卵1個
- バター30g
- 砂糖(仕上げ用)小さじ4
- お好みでシロップ適量
作り方
ポイント
パンのきめのが粗いものはの2の行程を素早くしてください。決めが細かくハードなものは染みこんだあと一回軽く絞るようにしてもう一度染みこませるとよく吸収します。あまりやり過ぎるとボロボロになるので注意。
- 1
牛乳と蜂蜜をよく混ぜ3㎝の厚さに切ったパンを浸す。キメの細かいハードなものは一度軽く絞るようにするとよく吸い込みます。
- 2
牛乳をよく吸ったら2に溶き卵を加えて全体によく絡ませる。
- 3
バターを溶かしたフライパンで卵液ごと両面こんがり焼いたら、表面に砂糖(1枚に小さじ1)を振りひっくりか返して中火で焼く。
- 4
2分程度焼いてひっくり返すとこんがり焦げ目がついていたらOK♪様子をみて時間を調節して下さいね。
レシピID
114614
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- Artist
中原美香子
フードコーディネーター、調理師、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、料理ブロガー、二児の母。 毎日食べたい、身体に優しいレシピ作りを目指しています。 作ること、食べること、撮ること、食に関わるすべてを楽しみながら食の大切さを伝えていきたいと思います。 著書：毎日続けるやせるサラダごはん、ちきぽんの朝ラクべんとう