生姜のおかか佃煮

• 30分

材料6人分（作りやすい分量）

• 新しょうが
  500g
• Stillたれ
  100ml
• ザラメ
  大さじ1
• かつお節
  2パック

作り方

• 下準備
  しょうがは綺麗に洗いスライスしさっと水にさらす

  
• 1

  鍋に生姜とStillたれ、ザラメ大さじ１を加えて蓋をし、中火にかけ沸々してきたら火を弱めて30分煮詰める ＊stillたれ＝レシピID112987

  
• 2

  ふたを取りかつおを加えて煮汁を飛ばす 味を見てコクしたい時はしょう油を少し加えて煮詰める

  

ポイント

生姜の辛みが苦手な方は、熱湯でさっとゆでこぼしてから調味料を加えると辛さが和らぎます。

作ってみた！

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