鶏肉とかぼちゃの米粉グラタン

材料2人分

• 鶏もも肉
  100g
• かぼちゃ
  250g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  牛乳
  350ml
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• A
  塩、こしょう
  各少々
• バター(有塩)
  20g
• ピザ用チーズ
  20g

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は2cm角に切る。

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。電子レンジ（600W）で5分加熱する。

  
• 2

  かぼちゃは触れる熱さになったら3cm角に切る。トッピング用に1cm角に切ったものを8個分準備し、分けておく。

  
• 3

  玉ねぎを薄切りにして、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。

  
• 4

  3にA 牛乳350ml、お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ3、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。鶏もも肉、かぼちゃを加え、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

  
• 5

  一度取り出して全体をよく混ぜ、さらに3分加熱する。鶏もも肉に火が通り、ソースにとろみがついたことを確認する。火が通っていない場合は追加で加熱する。

  
• 6

  バター(有塩)を加えて混ぜ合わせる。グラタン皿に盛りピザ用チーズをかける。

  
• 7

  トースターで約5分、チーズに焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

・途中で取り出した際は、手早く混ぜることでダマになりにくいです。 ・オーブンの場合は200℃で5分焼いてください。

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