Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

冬瓜のポタージュ

20

2014.08.05

分類

調理時間: 20分

ID118323

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

冬瓜をじっくり炒めて作る、和風ポタージュです。冷たくしてもおすすめです。

アイデア料理 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
冬瓜 250g
玉ねぎ 1/4個
出汁 500cc
小さじ1/2
炊いた白飯 80g
黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
冬瓜と玉ねぎをじっくり炒めて甘味を引き出します。 白飯を加えることで甘味ととろみをアップ! 冷製スープにしても美味しくいただけます。
  1. 冬瓜は皮をむいて、5ミリの厚さにスライスしておく。
    玉ねぎは皮をむいて薄切りしておく。
  2. 鍋にサラダ油をひき、冬瓜と玉ねぎをじっくり炒める。透き通ってしんなりしてきたら、出汁と塩を加えフタをして煮る。(弱火10分~)
  3. 炊いた白飯を加えさらに5分煮る。火を止めて粗熱を取ったらミキサー(ブレンダ―)で撹拌しポタージュスープを作る。
  4. 塩で味を調整し、黒こしょうをトッピングしたら出来上がり。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×もも肉 (10) アイデア料理×オレンジジュース (5)
もっと見る

「冬瓜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents