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ぶどうのコンフィチュール

60

2014.01.21

分類

調理時間: 1時間 0分

ID113085

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

おいしいぶどうが手に入ったらジャムにして、お料理やお菓子に使います。
クラフティやお肉料理のソースに☆

ブランチ おもてなし ホーロー鍋 子供

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材料(作りやすい量)
ぶどう(種なしピオーネなど) 1房(約380g)
きび砂糖 30g
レモン汁 2分の1個分
作り方
Point!
ぶどうの部分を苺に変えれば苺ジャムになります。
  1. ぶどうはさっと洗ったら小鍋に実を入れ、砂糖をかけて水分が出るまで少し置く。
  2. 少し水が出てきたら弱火にかけて煮ていく。

    ぶどうの皮がはがれてくるので、皮を取り出していく。
  3. レモン汁を入れて軽く煮詰めたら完成。
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