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グレープフルーツで!エビのグレマヨ

  • 2014.07.11

  • 117342
  • 主菜
    グレープフルーツで!エビのグレマヨ
    グレープフルーツで!エビのグレマヨグレープフルーツで!エビのグレマヨ

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    わが家の定番!エビとグレープフルーツを合わせるエビマヨです。
    こちらはエビを揚げないソテータイプ。

    材料(2人分)

    150g
    各少々
    適量
    1/2個分(実)
    1束
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 少々

    作り方

    下準備

    えびは皮をむいで背ワタを取り、できれば酒(分量外)と片栗粉(分量外)で洗っておく。
    アスパラは食べやすい大きさに切る。
    グレープフルーツは薄皮をむいて実だけにしておく。(皮を器に使う場合は、切り方に注意する)

    1

    エビに塩こしょうしたら天ぷら粉を薄くまぶし、熱したフライパンで両面を焼いていく。
    アスパラも入れて炒め、火が通ったら取り出す。

    2

    Aの調味料を全て合わせ、1とグレープフルーツの実を入れて混ぜ合わせる。
    器に盛ったら完成。

    ポイント

    練乳ははちみつでも代用できます。
    GIN(スピリッツ)はあればで構いません。

    このレシピのキーワード
    えび アイデア料理 おもてなし 記念日

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