主菜

グレープフルーツで！エビのグレマヨ

わが家の定番！エビとグレープフルーツを合わせるエビマヨです。こちらはエビを揚げないソテータイプ。

材料（2人分）

練乳ははちみつでも代用できます。 GIN（スピリッツ）はあればで構いません。

準
えびは皮をむいで背ワタを取り、できれば酒（分量外）と片栗粉（分量外）で洗っておく。アスパラは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは薄皮をむいて実だけにしておく。（皮を器に使う場合は、切り方に注意する）
1
エビに塩こしょうしたら天ぷら粉を薄くまぶし、熱したフライパンで両面を焼いていく。アスパラも入れて炒め、火が通ったら取り出す。
2
Aの調味料を全て合わせ、１とグレープフルーツの実を入れて混ぜ合わせる。器に盛ったら完成。

レシピID

117342

おおもとのりこ（大本紀子）

料理家・レシピの女王

料理家、調理師、第3代レシピの女王。食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。