グレープフルーツで！エビのグレマヨ

材料（2人分）

• えび
  150g
• 塩コショウ
  各少々
• 天ぷら粉
  適量
• グレープフルーツ
  1/2個分(実)
• アスパラ
  1束
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  練乳(はちみつ)
  小さじ1
• A
  あればGIN
  少々

作り方

• 下準備
  えびは皮をむいで背ワタを取り、できれば酒（分量外）と片栗粉（分量外）で洗っておく。 アスパラは食べやすい大きさに切る。 グレープフルーツは薄皮をむいて実だけにしておく。（皮を器に使う場合は、切り方に注意する）

• 1

  エビに塩こしょうしたら天ぷら粉を薄くまぶし、熱したフライパンで両面を焼いていく。 アスパラも入れて炒め、火が通ったら取り出す。

• 2

  Aの調味料を全て合わせ、１とグレープフルーツの実を入れて混ぜ合わせる。 器に盛ったら完成。

ポイント

練乳ははちみつでも代用できます。 GIN（スピリッツ）はあればで構いません。

作ってみた！

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