デザート
手作りレモンカード
投稿日2015/09/12
更新日2015/09/12
調理時間15分
そのままパンにぬっても、ケーキやマフィン生地に混ぜ込んでもおいしいレモンのカスタードクリームです。
材料3人分（レモン１個分）
- 卵1個
- きび砂糖50g
- 無塩バター50g
- レモン・果汁30ml(約1個分)
作り方
ポイント
お好みでレモンの皮を加えても風味が良くなります。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、しっかりと混ぜる。 砂糖も加えたら更によく混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
- 2
１を小鍋に入れ、バターを加えて火にかける。 バターを溶かすようにゴムべらで優しくかき混ぜ、とろみが出るまで煮る。 とろりとなったら火を止める。
- 3
好みでレモンの皮をすりおろして加えても良い。
レシピID
131314
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
