ホットケーキミックスで簡単！くるくるジャムクレープ

材料3人分

• ホットケーキミックス粉
  100g
• A
  卵
  1個
• A
  豆乳
  200ml
• A
  水
  70ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  サラダ油
  小さじ1
• ブルーベリージャム
  好みの量
• 粉糖
  少々

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、豆乳200ml、水70ml、砂糖大さじ1、サラダ油小さじ1を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。 ホットケーキミックス粉も加え、更にダマが残らないようにしっかり混ぜる。

• 2

  中火で温めたフライパンにバターを溶かしたら弱火にして、１の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。 生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。

• 3

  生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出しておく。

• 4

  焼いたクレープ生地にブルーベリージャムをぬり、くるくると巻いておく。次の生地も同じように焼き、焼けたらジャムをぬって、先に巻いたクレープを芯にして一緒にくるくる巻く。 生地がなくなるまで同様にする。

  
• 5

  食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、粉糖をかける。

ポイント

生地をサラサラにするのがポイントです。

作ってみた！

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