主食

さっぱりととのう♡甘辛なすとめかぶのおろし丼【腸活ヘルシー】

Name: さっぱりととのう♡甘辛なすとめかぶのおろし丼【腸活ヘルシー】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 5本; めかぶ(たれ付き) 2パック; 大根 1/3本; 大葉 6~8枚; ごま油 大さじ1; 温かいご飯 2人分; 醤油 大さじ1; 本みりん 大さじ2; すりおろし生姜 小さじ1; 七味 適量

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15分

総費用500円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー420kcal
炭水化物82.5g
脂質7.2g
たんぱく質8.5g
糖質78.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さいきんたべすぎた😇 そんなときにˊ˗ ＼からだととのう／焼きなすとめかぶのさっぱり腸活丼生姜香る甘辛醤油で炒めたなすと､つるんとしためかぶが相性抜群！大根おろしと大葉で､さっぱり｡七味でほんのりピリッと､するする食べやすい✨️ 雑穀ごはんや､納豆や冷奴､まぐろのたたきなどを添えればさらに栄養バランス◎ おつかれな日にも☺️

材料2人分

なす
5本(350g)
めかぶ(たれ付き)
2パック(80~100g)
大根
1/3本(300g)
大葉
6~8枚
ごま油
大さじ1
温かいご飯
2人分
A
醤油
大さじ1
A
本みりん
大さじ2
A
すりおろし生姜
小さじ1
七味
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
なすは一口大の乱切りにし、水500mlに塩小さじ1(分量外)を溶かした塩水に2~3分浸す｡ザルに上げてキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る｡大根はすりおろして軽く水気を切り､大葉は千切りにする｡
2
フライパンにごま油を中火で熱し､なすを約5分炒める｡全体に焼き色がついてしんなりしたらA 醤油大さじ1、本みりん大さじ2、すりおろし生姜小さじ1を加え､1〜2分ほど炒めながら煮絡める｡
3
器に温かいご飯を盛り､2の焼きなす､めかぶ(たれ付き)､大根おろしをのせる｡仕上げに大葉と七味をちらす｡