主食
ふわとろ食感！卵だけで簡単♪【とろ玉丼】
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物81.2g
- 脂質8.9g
- たんぱく質14.2g
- 糖質80.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
10分で完成！やさしい味わいの「とろ玉丼」を作りました😊 白だしベースのとろりとしたあんに、卵を流し入れるだけ。ふわとろ食感でごはんによく絡み、思わず食べ進めてしまう一杯です🍚 体調がすぐれない日でも食べやすく、ほっとするやさしい味わい。 大人は薬味を添えると、満足感もアップします◎ おかずが少なめの日や、忙しい日の主食にもおすすめです✨
作り方
下準備
卵を割りほぐす。- 1
フライパンにA 水300ml、白だし大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、片栗粉大さじ1を入れ、火をつける前によく混ぜる。
- 2
中火にかけ、混ぜながら加熱し、とろみがつくまで火にかける。
- 3
溶き卵を回し入れる。
- 4
10秒ほど待ち、周りが固まってきたら大きくさっくり混ぜる。
- 5
お好みの固さになったら火を止める。
- 6
温かいごはんにのせ、小ねぎを散らし、お好みで柚子胡椒を添える。
ポイント
◎白だしは商品によって塩分が異なるため、味をみて調整してください。 ◎片栗粉は火をつける前にしっかり混ぜて溶かしてから加熱するとだまになりません。 ◎卵は、沸騰してとろみがついたあんに流し入れ、周りが固まってから大きく混ぜると濁らずふわとろに仕上がります。 ◎薬味をのせたり、うどんやそうめんにのせてもおいしいです。
レシピID：520233
更新日：2026/02/23
投稿日：2026/02/23
