【ツナと舞茸のガーリック醤油炒め】旨味たっぷり♡

材料2人分

• ツナ
  1缶
• 舞茸
  ½袋
• サラダ油
  適量
• A
  醤油、料理酒、みりん
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ½
• A
  塩こしょう
  少々
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・舞茸は食べやすい大きさにほぐす。 ・ツナは水気やオイルを切る。

• 1

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、舞茸とツナを入れ、1分程度さっと炒める。

  
• 2

  弱火にし、混ぜ合わせたA 醤油、料理酒、みりん各小さじ1、にんにくチューブ小さじ½、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように炒め絡める。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。

  

ポイント

・【A】はしっかり混ぜ合わせてから加えることで、味付けの偏りを防げます。 ・ツナは水気やオイルをしっかり切ることで、味がぼやけるのを防げます。

作ってみた！

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