節約ボリュームおかず『鶏と卵とキャベツのガーリック醤油炒め』

15

2021.12.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 427125

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

鶏むね肉にキャベツと卵でかさまししたボリュームおかずです!
コスパよく作れるのに、ボリュームたっぷりでお腹いっぱい食べれます♡
味付けはガーリック醤油でご飯の進がっつり味に☆
食べ盛りのお子様や男性におすすめです(^^)/

鶏肉炒め がっつり にんにく キャベツ ガーリック ボリューム しょうがチューブ にんにくチューブ 下味冷凍 味醂 塩胡椒 子供に人気 手軽 時短 ごま油 男子が大好き 節約 簡単 絶品 ご飯が進む 鶏むね肉

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    4個
    キャベツ 1/4玉
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    にんにく・生姜チューブ 各2~3㎝
    A
    塩胡椒 適量
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    B
    醤油・酒・みりん 各大さじ1
    B
    にんにくチューブ 小さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ●鶏むね肉は鶏もも肉や豚肉でも代用できます♪
    1. 鶏むね肉は縦半分に切り、小さめの一口大ほどのそぎ切りにする。
      ポリ袋に入れ、A

      酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ 各2~3㎝、塩胡椒 適量

      を加えてよく揉みこみ、下味をつける。(この状態で下味冷凍可◎)
      その後(又は解凍後)、片栗粉を加えてさらに揉みこむ。
    2. キャベツはざく切りにする。卵は溶く。
      B

      醤油・酒・みりん 各大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を混ぜ合わせておく。
    3. フライパンにごま油を熱し、1の鶏肉を加えて中火でこんがりと3分ほど焼く。
    4. キャベツを加えてしんなりとするまで1~2分ほど炒める。
      具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を加え、スクランブルエッグ状にして全体と合わせる。
    5. Bの合わせ調味料を加えて、全体と絡ませ、塩胡椒をふる。
    11 969

    コメント・感想 Comment

    634351 さん
    2022.01.12 15:13

    とり挽き肉で作りました!美味しかったです✨

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