パーティー！カップ＆一口レアチーズケーキ

材料10人分

• A
  水
  大匙3
• A
  粉ゼラチン
  5g
• クリームチーズ
  250g
• 砂糖
  60g
• レモンの絞り汁
  大匙2
• 生クリーム
  200ml
• マテルネコンポート(オレンジ)
  適量
• マテルネコンポート(カシス)
  適量
• ホワイトクランチ
  少量

作り方

• 1

  水に粉ゼラチンを加え、混ぜて、15分程 ふやかしておく

  
• 2

  粗く切り分けた、クリームチーズを、耐熱ボウルに入れ、 電子レンジ600Ｗ×50秒ほど加熱し、 泡立て器でマヨネーズ状に混ぜる

  
• 3

  砂糖も加えて混ぜ合わせる

  
• 4

  電子レンジで①を 600Ｗ×20秒加熱し③に混ぜ合わせる

  
• 5

  レモン汁も加え混ぜる

  
• 6

  七分立てに生クリームを泡立て、 ⑤に加え、混ぜ合わせる

  
• 7

  90ｃｃ容量のカップに⑥を入れ、 冷蔵庫で1時間ほど冷やす

  
• 8

  一口でいただけるよう、アミューズスプーンにも、 しぼり出して、冷蔵庫に同じく冷やしておきます

  
• 9

  冷えて固まった⑦や⑧に、 マテルネコンポート(オレンジ)と(カシス)をトッピングして完成です

  
• 10

  好みで、ホワイトクランチを、⑧にトッピングします

  

ポイント

★少量でも満足できるお味ですので、リッツなどと楽しむのもおすすめです♪

作ってみた！

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