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    パーティー!カップ&一口レアチーズケーキ

    • 投稿日2017/01/15

    • 更新日2017/01/15

    • 調理時間15

    レアチーズケーキを いただきやすく、少量ずつ、 カップやひと口サイズに盛ればおもてなし風の雰囲気に♪マテルネのオレンジ&カシスの2種類をトッピングし視覚的にも華やかです♪"

    材料10人分

    • A
      大匙3
    • A
      粉ゼラチン
      5g
    • クリームチーズ
      250g
    • 砂糖
      60g
    • レモンの絞り汁
      大匙2
    • 生クリーム
      200ml
    • マテルネコンポート(オレンジ)
      適量
    • マテルネコンポート(カシス)
      適量
    • ホワイトクランチ
      少量

    作り方

    ポイント

    ★少量でも満足できるお味ですので、リッツなどと楽しむのもおすすめです♪

    • 1

      水に粉ゼラチンを加え、混ぜて、15分程 ふやかしておく

      工程写真
    • 2

      粗く切り分けた、クリームチーズを、耐熱ボウルに入れ、 電子レンジ600W×50秒ほど加熱し、 泡立て器でマヨネーズ状に混ぜる

      工程写真
    • 3

      砂糖も加えて混ぜ合わせる

      工程写真
    • 4

      電子レンジで①を 600W×20秒加熱し③に混ぜ合わせる

      工程写真
    • 5

      レモン汁も加え混ぜる

      工程写真
    • 6

      七分立てに生クリームを泡立て、 ⑤に加え、混ぜ合わせる

      工程写真
    • 7

      90cc容量のカップに⑥を入れ、 冷蔵庫で1時間ほど冷やす

      工程写真
    • 8

      一口でいただけるよう、アミューズスプーンにも、 しぼり出して、冷蔵庫に同じく冷やしておきます

      工程写真
    • 9

      冷えて固まった⑦や⑧に、 マテルネコンポート(オレンジ)と(カシス)をトッピングして完成です

      工程写真
    • 10

      好みで、ホワイトクランチを、⑧にトッピングします

      工程写真
    レシピID

    142004

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