ハッピーも来る来る！くるくる巻くだけ、可愛い！信田巻き串鍋

材料1人分

• #薄あげ
  1枚
• #豚薄切り肉
  12～15枚
• 白菜・水菜
  適量
• きのこ類(えのき・舞茸・しめじ)
  適量
• うどん
  適量

作り方

• 下準備
  薄あげを熱湯をかけ、ざるにあげ、 横1辺を残し、残り3辺の端を切り落として 開きます(開く前に菜箸でころがすと開きやすい)

  
• 1

  【豚肉と人参の信田巻き串し作り】 こぶりの人参をピーラーで、スライスして、開けたあげの内側部分に並べ、 その上に、肉を開いて薄くしてのせます

  
• 2

  半分にカットして、端から巻き、3等分します 6個完成しますので、2個ずつ、串に刺します

  
• 3

  うどんつゆに具材を入れて、煮ていただきます

  

ポイント

うどんつゆは、市販のストレートタイプ うどんスープの素でも可

作ってみた！

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