調味料
塩分控えめ5%！皮なし速攻塩れもん
投稿日2014/07/08
更新日2014/07/08
調理時間10分
話題の調味料の塩レモン マーマレード等の柑橘類の皮のにがてな人にオススメ！（実は私） しかも作って即効で使える！塩れもんです
材料（レモン2個分）
- レモン2個
- 塩小さじ1
- 砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
◆即効れもんは最初のごりごりでレモンをやわらかくする事で決まります かたいレモンですが頑張って下さい ◆果汁がもったいないので瓶の上で皮をむく みじん切りにした時に出た果汁も使う ◆塩分控えめなので冷蔵庫で保存して下さい
- 1
レモンを手で押し体重をかけてごりごり皮がやわらかくなるまでまわす。 だいたい1個につき2分、頑張って！
- 2
レモンの上下を切り果汁がたれないように瓶の上で皮をむく レモン1個で50g位になります。 皮はお風呂に入れてアロマ気分に
- 3
種があれば除き実を荒みじん切りにして瓶に入れ、塩と砂糖を入れよく混ぜて完成です。 塩分控えめなので冷蔵庫で保存して下さい
レシピID
117295
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- Artist
調理師/料理家 槙 かおる
料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師