副菜

胡麻豆腐の揚げ出し

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物14.0g
  • 脂質12.0g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質13.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほんの少し手を加えるだけで市販の胡麻豆腐がぐ~んとおいしく。 わさびを添えるのがオススメです。 お通しとしても最適。

材料2人分(2人分)

  • 胡麻豆腐
    2切れ
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • A
    だし
    80ml
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    うすくちしょうゆ
    小さじ1
  • A
    少々
  • わさび
    お好みで少々

作り方

  • 1

    胡麻豆腐に片栗粉をまぶし、180℃のサラダ油で揚げる。 油を切り、器に入れる。

  • 2

    A だし80ml、みりん小さじ1、酒小さじ1、うすくちしょうゆ小さじ1、塩少々を小鍋に入れてひと煮立ちし、1の器に注ぐ。 お好みでわさびを添える。

ポイント

※胡麻豆腐は白でも黒でも。

作ってみた!

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