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胡麻豆腐の揚げ出し

10

2014.10.31

分類

調理時間: 10分

ID120277

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ほんの少し手を加えるだけで市販の胡麻豆腐がぐ~んとおいしく。
わさびを添えるのがオススメです。
お通しとしても最適。

揚げもの 時短 おもてなし 豆腐 シニア 記念日

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材料(2人分)
胡麻豆腐 2切
片栗粉 適量
サラダ油 適量
A
だし 80cc
A
みりん 小さじ1
A
小さじ1
A
うすくちしょうゆ 小さじ1
A
少々
わさび お好みで少々
作り方
Point!
※胡麻豆腐は白でも黒でも。
  1. 胡麻豆腐に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
    油を切り、器に入れる。
  2. Aを小鍋に入れてひと煮立ちし、①の器に注ぐ。
    お好みでわさびを添える。
24 20
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