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余った福豆で!簡単♪ジンジャーシナモン味の豆菓子

5
おやつの
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2019.01.23

分類デザート

調理時間: 5分

ID371122

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

節分が近づくと売り場に並び始める福豆。そのままでも美味しいのですが、砂糖掛けにするとこどももより喜んで食べてくれます。
今回はジンジャーやシナモンを効かせた味で作りました。
節分が終わって福豆余った時に、フライパンで簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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材料4人分
福豆 50g
A
砂糖 大さじ3
A
大さじ1
しょうが 1カケ
シナモンシュガー 小さじ1
作り方
Point!
弱火で長く炒めすぎると豆が固くなりやすいので、弱めの中火で短い時間で作ると良いですよ。
  1. しょうがはすりおろしておく。
  2. 小鍋か小さめのフライパンにA

    砂糖 大さじ3、水 大さじ1

    とすりおろしたしょうがを入れ、火にかける。
  3. 沸騰してきたら福豆を加え、弱めの中火にして、ヘラなどで混ぜ続ける。
  4. 豆同士がくっついて、固まってきたら火を止める。
    余熱で混ぜ続け、粉が吹いてきたら、仕上げにシナモンシュガーを振りかけて、完成。
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