ソルダムのアジア風デザート

材料2人分

• ソルダム
  2～3個
• 水ようかん
  約80g
• 調製豆乳
  150～200ml
• 練乳
  大さじ2～3
• ミント
  少々

作り方

• 1

  ソルダムは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

• 2

  水ようかんは、食べやすい大きさに切る。

• 3

  器に1のソルダムと、2の水ようかんを盛る。調製豆乳、練乳をかけ、ミントを添える。

ポイント

材料は、全部、よく冷やしておきましょう。 ソルダムの皮は、むかなくても良いですが、皮をむいた方が、鮮やかな果肉の色が出て、より美味しそうに見えます。 豆乳の独特な風味が、アジアの感じを出してくれます。練乳の量は、お好みで調整して下さい。 ★このレシピは文化放送のラジオ番組「くにまるジャパン 極」で、JA全農長野さまとタイアップしたレシピです。

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