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厚揚げの生姜醤油づけ★ゴマ焼き

10

2014.05.10

分類

調理時間: 10分

ID115285

ゆーりん

1コインのB級ごはん

厚揚げを生姜醤油に浸け、白ごまをまぶして焼いた1品。
おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです。

卵・豆類・大豆加工品 厚揚げ シニア お弁当 ヘルシー 時短 おふくろの味

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材料(2人分)
厚揚げ 1枚
白ごま 大さじ1位
★醤油 大さじ1位
★おろし生姜 小さじ1位
小麦粉 大さじ1位
作り方
Point!
ポリ袋で漬け込むことで、少ない調味料で無駄なく味をなじまることができます。
  1. 厚揚げは半分の厚みに切ります。
    醤油とおろし生姜をポリ袋に入れます。
  2. 1のポリ袋の生姜醤油に厚揚げを入れ、袋の上から手で軽く押して馴染ませます。
  3. 熱して薄くごま油(又はサラダ油)を敷いたフライパンに2の厚揚げを切った面が上になるように置き、小麦粉をふり白ごまをかけます。
  4. 蓋をして中火で1~2分焼きます。
    裏返して1分ほど炊いたら完成です。
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