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厚揚げの生姜醤油づけ★ゴマ焼き

  • 2014.05.10

  • 115285
    厚揚げの生姜醤油づけ★ゴマ焼き
    厚揚げの生姜醤油づけ★ゴマ焼き

    コメント

    厚揚げを生姜醤油に浸け、白ごまをまぶして焼いた1品。
    おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです。

    材料(2人分)

    1枚
    大さじ1位
    大さじ1位
    小さじ1位
    大さじ1位

    作り方

    1

    厚揚げは半分の厚みに切ります。
    醤油とおろし生姜をポリ袋に入れます。

    2

    1のポリ袋の生姜醤油に厚揚げを入れ、袋の上から手で軽く押して馴染ませます。

    3

    熱して薄くごま油(又はサラダ油)を敷いたフライパンに2の厚揚げを切った面が上になるように置き、小麦粉をふり白ごまをかけます。

    4

    蓋をして中火で1~2分焼きます。
    裏返して1分ほど炊いたら完成です。

    ポイント

    ポリ袋で漬け込むことで、少ない調味料で無駄なく味をなじまることができます。

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