厚揚げの生姜醤油づけ★ゴマ焼き

材料（2人分）

• 厚揚げ
  1枚
• 白ごま
  大さじ1位
• ★醤油
  大さじ1位
• ★おろし生姜
  小さじ1位
• 小麦粉
  大さじ1位

作り方

• 1

  厚揚げは半分の厚みに切ります。 醤油とおろし生姜をポリ袋に入れます。

  
• 2

  1のポリ袋の生姜醤油に厚揚げを入れ、袋の上から手で軽く押して馴染ませます。

  
• 3

  熱して薄くごま油(又はサラダ油)を敷いたフライパンに2の厚揚げを切った面が上になるように置き、小麦粉をふり白ごまをかけます。

  
• 4

  蓋をして中火で1～2分焼きます。 裏返して1分ほど炊いたら完成です。

  

ポイント

ポリ袋で漬け込むことで、少ない調味料で無駄なく味をなじまることができます。

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