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    主食

    三つ葉とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの押し寿司

    • 投稿日2014/07/07

    • 更新日2014/07/07

    • 調理時間5

    三つ葉と刻んだパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜ込んだ酢飯を押し寿司に仕上げました。

    材料2人分

    • ☆ご飯(大麦入り)
      茶碗1杯強
    • ☆寿司酢
      大さじ1.5
    • ●鶏挽肉
      120g
    • ●醤油
      大さじ1.5
    • ●砂糖
      小さじ2
    • ●おろし生姜
      小さじ1
    • 三つ葉
      3~4本
    • パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
      30g

    作り方

    ポイント

    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはご飯粒より少し大きい位に刻むことで、酢飯となじみやすくなります。

    • 鶏挽肉・醤油・砂糖・小麦粉少々・おろし生姜を炒めてそぼろを作ります。

      三つ葉とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの押し寿司の下準備
    • 1

      ご飯に寿司酢を混ぜます。 刻んだ三つ葉とチーズも混ぜます。

      三つ葉とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの押し寿司の工程1
    • 2

      お弁当箱などの容器にラップを敷き、そぼろを敷き詰めます。

      三つ葉とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの押し寿司の工程2
    • 3

      そぼろの上に酢飯をのせ、ラップで覆いギュッと押し固めます。

      三つ葉とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの押し寿司の工程3
    • 4

      容器からだし、ラップの上から切り分けます。 ラップの上から切ることで崩れずキレイにカットできます。 好みで錦糸卵などを飾り盛り付けます。

      三つ葉とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの押し寿司の工程4
    レシピID

    117257

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    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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