明太子パルミジャーノ・チーズうどん

5

2014.07.11

分類

調理時間: 5分

ID 117475

ゆーりん

1コインのB級ごはん

明太子パスタをうどんで作ってみました。
和食材と馴染むように少量の醤油で味付けしています。

うどん シニア パルミジャーノ・レッジャーノ 世界各国の料理 その他の魚介のおかず アイデア料理 時短 麺類

    材料

    (1人分)
    うどん 1玉
    明太子 1/2腹
    パルミジャーノ・レッジャシーノ・チーズ 20g
    醤油 小さじ2
    海苔 少量

    作り方

    ポイント

    明太子を加えたら火を通しすぎないように手際よく味付けします。
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    1. パルミジャーノ。チーズは5mm程度の角切りにします。
      海苔は刻みます。
    2. フライパンにお湯を沸かしうどんを茹でます。
      茹であがったらお湯を流します。
    3. サラダ油小さじ2程度と明太子を加えて炒めます。
      チーズを加えて一混ぜします。
    4. 醤油を加えてサッと炒めます。
    5. お皿に盛り付けて海苔をかけたら完成です。
    1 6

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