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明太子パスタをうどんで作ってみました。
和食材と馴染むように少量の醤油で味付けしています。
材料(１人分)
| １玉 | ||
| 1/2腹 | ||
| ２０ｇ | ||
| 小さじ２ | ||
| 少量 |
作り方
下準備 |
パルミジャーノ。チーズは５ｍｍ程度の角切りにします。 海苔は刻みます。 |
 |
1 |
フライパンにお湯を沸かしうどんを茹でます。 茹であがったらお湯を流します。 |
 |
2 |
サラダ油小さじ２程度と明太子を加えて炒めます。 チーズを加えて一混ぜします。 |
 |
3 |
醤油を加えてサッと炒めます。 |  |
4 |
お皿に盛り付けて海苔をかけたら完成です。 |  |
ポイント
明太子を加えたら火を通しすぎないように手際よく味付けします。
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レビュー2件
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