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    白滝と油揚げの生姜醤油炒め

    • 投稿日2015/02/18

    • 更新日2015/02/18

    • 調理時間5

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    157

    白滝・油揚げ・大根の葉を炒め、 生姜醤油で味付けしました。

    材料4人分

    • 白滝(又は糸コンニャク)
      1袋
    • 油揚げ
      1枚
    • 大根の葉
      適量
    • ★醤油
      大さじ1
    • ★ごま油
      小さじ2
    • ★おろし生姜
      小さじ1
    • ★砂糖
      2つまみ

    作り方

    ポイント

    白滝をカラ炒りしてから油を加えることで 油ハネを最小限にすることができます。

    • 材料を揃えます。 油揚げは1cm幅程度に、大根の葉はザックリ刻みます。

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンに白滝と油揚げを入れてカラ炒り(水分を飛ばす)します。

      工程写真
    • 2

      水分が飛んだらごま油・大根の葉を加えてサッと炒め 醤油と砂糖で味付けします。

      工程写真
    • 3

      おろし生姜を加えて一混ぜします。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付けて完成です。

      工程写真
    レシピID

    124910

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