デザート
紅茶とザラメのフライパンケーキ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間20分
材料混ぜ込んでいくだけ、ノンオイルのパウンドケーキ生地をフライパンで焼いたら、短時間で焼き上がりました！ 甘さ抑え目なのでパン代わりに朝ごはんにどうぞ！
材料（21cmフライパンサイズ1個分）
- 紅茶のティーバッグ2個
- 熱湯1/2カップ
- 水1/2カップ
- ザラメ1/4カップ(コーヒー用の茶色のもの)
- 卵M1個
- 薄力粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
作り方
ポイント
＊焼くときですが、ガスコンロの方は火力が強くて焦げてしまうかもしれません。ウチは電気コンロなんです； レシピではフライパンを熱々にした後、生地を入れてから弱火にしてますが、弱火にしてすぐに生地を入れると良いと思います。
- 1
マグカップなどに熱湯を注ぎ、紅茶のティーバッグを入れる。5分経ったら水を注ぎ、ザラメを入れる。
- 2
ボウルに卵を割りいれて解きほぐし、１の液とティーバッグの中身の茶葉を加え、混ぜる。そこに薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わる
- 3
テフロン加工のフライパンを熱々に熱し、２を流し入れる。ふたをして弱火にし10分焼く。生地をひっくり返して中強火にし裏面も焼いたら出来上がり！ （裏面はさっと。1～2分くらい。竹串などを刺して何も付いてこなければOK）
レシピID
118196
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
